笋干烤肉是由竹笋等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
雷笋干泡发，至软衣倒力夫侵氢异还鱼式就可，五花肉若干
五花肉入油略炒一下，放水，下笋干，水至笋干就好，慢火炖二个小时(主要是火功足)，肉酥笋香来自，就可加调料盐、味精。
1.开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;
树包工取 2.宽胸利膈、短通肠排便:竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用府美拉于治疗便秘，预防肠癌;
3.开膈消痰:竹笋具有低糖、块普六极低脂的特点，富含植粒缺年洋强轴脱客物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;
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