羊肉烧四季豆所属一款美食，主要原料有羊肉(瘦)(150克) 四季豆(200克) 等，这道菜非常美味。
主料:羊肉(瘦)(150克) 四季豆(200克)
调料:酱油(10克) 料酒(10克) 盐(3克) 来自大葱(10克) 姜(10克) 大蒜360百科(10克) 八角(着黄待沿四几3克) 味精(2克) 香油(5克) 大豆油(25克)
羊肉
1. 将四季豆去掉两头和边筋，洗净;
溶王创2. 羊肉洗净，切成薄片;
3. 炒勺上火加豆油烧亮热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克;
4. 下入肉片，中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂;
5. 下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。
肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。
四季豆
羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白来自、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中360百科暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;操预又先配吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心走上英继;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶，也助致置不宜边吃羊肉边喝茶。
关注微信