洋芋扁豆是一道由洋芋、规扁豆等食材制成的食品。
日 洋芋(200克) 扁豆(200克)
青椒(15几讨探城区步0克)
大蒜(5克) 酱油(5克) 盐(3克) 醋(5克) 香油(5克)
扁豆洗净，洋芋去皮洗净，青椒洗净切丝;洋芋丝、扁豆丝用开水焯熟装盘,放入青椒丝、蒜末、酱油、盐、醋、香油拌匀即可。
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