醋溜鱼条是一道广东省的资特色传统名菜，属于粤菜系。把草鱼洗净，剖开腹部，切下整片鱼肉。鱼肉切成粗条。鱼肉放入碗中，加入米酒 1大匙，盐、白胡椒粉 各1/2小匙拌匀并腌10分钟。面粉、淀粉放入碗中，加入1杯水调匀成面糊。鱼肉均匀沾裹面糊。锅中倒入1杯油烧热，放入鱼来自肉炸至呈金黄鲁须终阿甲族色，捞出，沥干油360百科分。锅中留下1大匙油继续加热，加入进系货笔渐费映酱油、米酒 各1大匙，糖、陈醋、番茄酱 各2大匙，淀粉 1小匙炒匀。再加入鱼肉炒匀，盛入盘中即可。
材料草鱼 400克调料A料:米酒 1大匙，盐、白胡椒粉 各1/2小匙B料:面粉、淀粉 各2大匙来自C料:酱油、米酒 各1火大匙，糖、陈醋、番茄酱 各2大360百科匙，淀粉 1小匙
1、草鱼洗净，剖开腹部，切下整片鱼肉。
2、鱼肉切成粗条。
3、鱼肉放入碗中温临术械陈吧除，加入A料拌匀并腌10分钟。
4、B料放入碗中大案，加入1杯水调匀成面高支写非则观吗冲够孩糊。
5、鱼肉均袁烧裂部从轻价展左掉匀沾裹面糊。
6、锅中倒入1杯油烧热，放入鱼肉炸至呈金黄色，捞出，沥干油分。
7、锅中留下1大匙油继续加热，加入C料炒匀。
8、再加入鱼肉炒匀，盛入盘中即可。
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