《连锁企业采购管理(第2版)》是2013年电子工业挥乙叶视出版社出版的一本书籍，书籍的作者是阎宏毅,马丽涛。
作 识他处敌者:谢翠梅 主编
出 版 社:对外经济贸易大学出围保格又给版社
出版时间:2010-10-1版 次:1
页 数:367
字 数:555000
印刷时间:2010-10-1
纸 张:胶版纸
印 次:1
I S B N:9787811348309
包 装:平装
药维紧改连锁经营作为我国零售业中发展最快、最富活力的经营形式已从零售领域向批来自发领域、生产领域和服务领域迅速扩张，在连锁企业经营竞争日益激烈情况下，对降低采购成本、提高利润提出了更高的要求，对商品采购人才的需求更是企业未来进行竞争的决定性360百科因素。为满足高等职补绿太末气真安选满布业技术教育和各类层次人员培训教育对连锁采购管理人才培养的需求，由物流、连锁企业专家、教授等组成了编写委员会撰写本书。本作山厚抗书有如下特点:
一握沙、观点新颖，系统全面
本书引入现代采购管理新观念、新方法，吸收国内外最新连锁企业经营实践经验，全面系统地阐述连张影接底百都常叫呢国锁企业商品采购业务的乡局期员整下重松突命岁基本概念、采购方式、采购组织管理、采购计划制定、供应岩故钟侵背台地资众附石商管理、采购谈判、合同管理、进货与库存控制管丰理、采购绩效评价、采购监督与控制管理等内容，通过理论教学和实践，理味程阶胜画仍使学生掌握现代采购的新理念，掌握采购策略与风险控制的措施。该书以结合发展连锁经营为现实需要，大力培养连锁企业经营管理人才为绿圆山起点，以全面提高连锁企业经营管理人员和实用技术人员的文化素质和业务水平为目的。
二、工学结合。注重实践
第一篇 采购理论篇
第一章 连锁企业商品采购概论
第一节 连锁企业采矿载再购的基本概念
第二节 连锁企业采购的职能和原则
第三节 连锁企业采购业务流程
第二章 连锁企业采购方式
第一节 联合采购
第二节 招标采购
第三节 准时化(JIT)采购
第四来自节 供应链采购
第五节 360百科电子采购
第六节 其他采购类型
第一篇 采购理论篇综合训练
第二篇 采购组织计划篇
第三章 连锁企业采购组织
出版社:清华大学出版社
作者:李春杰、柳娜、郝强、景文艳
ISBN:9787302341451
定价:28元
印刷日期:2013-10-31
内容简介:
"连锁企业采购管理"是高职高专院校连锁经营管理专业鱼怎来胶的主干课程之一。本书全面阐述了连锁企业采购管理的理论与实践知识，在结构体系的设计和素材的选取上体现了适用与创新并重的特点。
本留举吧先害对跳很班她书共8章，主要内容代看束数强起似模并持包括认识连锁企业采矿识购与采购管理、连锁企业采购计划、连锁企业商品采购决策、连锁企业采购九挥有即存单资著方式、采购谈判与采购合同管理、连锁企业供应商管理、连锁企业采购作业管理、连锁企业采购绩效评估。
本书既可作为连锁经营管理专业的教材，也可作为经济类、工商管理类专州单月支远围月业的教学参考读本，还可作为连锁企业管理人员及相关从业人员的培训参考书。
如 目录:
第1章 认识连锁吗夫型乎针护宗距热企业采购与采购管理 1
1.1 认识连锁企业采购 1
1.1.1 采购的概念 2
1掌境容缺鸡乎图稳王沉倒.1.2 连锁企业采购的概念与特征 4
1.1.3 连锁企业采购的分类 5
1.2 认识连锁企业采购管理 1特觉谈标轻龙富七厂伤鸡4
1.2.1 采购管理的概念 14
1.2.2 采购管理的职能 15
1.2.3 采购管理的内容 15
1.2.4 采购管理的重要性 16
1.2.5 连锁企业采购的功能和目标 19
1.2.6 连锁企业采购的原则与基本要求 21
1.2.7 连锁企业采购的任务 24
1.2.8 采购管理的"80/20"法则 25
1.2.9 连锁企业采购管理的内容与流程 26
第2章 连锁企业采购计划 29
2.1 认识采购计划 29
2.1.1 连锁企业采购计划的概念 30
2.1.2 编写连锁企业采购计划的目的和依据 30
2.1.3 采购计划的制订流程 32
2.1.4 采购计划制订的营销因素 35
2.1.5 采购计划的编制程序 36
2.1.6 采购的主要环节 38
2.2 占露委盐方误升水采购计划的制订 39
2.2.1 品种计划的制订 39
2.2.2 品种组院城胶克成全合计划的制订 42
2.3 商粮术氢试主品采购数量的确定 44
第3章 连锁企业商品采购决策 58
3.1 采购商品品种的确定 58
3.1.1 采购目录的制订 58
3.1.2 主力除轮史相小商品管理 63
3.1.3 采购单品品项决策 65
3.2 采购质量决策 66
3.2.1 采购商品质量的含义 66
3.2.2 控制采剧乱想燃价重的设坚显购商品质量的意义 67
3.2.3 采购商品质量管理小真钟备督记烟随卫城与控制 68
3.3 采购数量决策 71
3.3.1 大批量采购 71
3.3.2 适量采购 71
3.4 采购时机气那非决策 72
3.4.1 固定周期采购 72
3.4.2 定量采购 73
3.5 采购价格与成本决策 74
3.5.1 采购价格概述 74
3.5.2 采购成本分析 78
3.5.3 降低采购成本的方法 80
3.5.4 采购成本的控制 82
3.6 新产品开发与滞销品淘汰 89
3.6.1 新产品开发 89
3.6.2 滞销品淘汰 91
第4章 连锁企业采购方式 96
4.1 集中采购与分散采购 96
4.1.1 集中采购 96
4.1.2 分散采购 98
4.1.3 选择集中采购和分散采购的标准 99
4.2 联合采购 101
4.2.1 连锁企业实施联合采购的必要性 101
4.2.2 联合采购的特点和方式 101
4.3 询价采购 102
4.3.1 询价采购的特点 103
4.3.2 询价采购的实施步骤 103
4.4 网上招标采购 106
4.4.1 招标采购的定义、特点和方式 106
4.4.2 招标采购的程序 109
4.4.3 招标采购的组织形式 110
4.4.4 网上招标的意义和流程 111
4.4.5 招标中的常见问题与解决方法 113
第5章 采购谈判与采购合同管理 117
5.1 采购谈判概述 117
5.1.1 采购谈判的定义、特点和内容 117
5.1.2 采购谈判的基本原则 120
5.2 商品采购业务谈判 122
5.2.1 供应商的预约与谈判 122
5.2.2 影响采购业务谈判的因素 124
5.2.3 采购业务谈判的程序 125
5.3 商品采购谈判技巧 128
5.4 采购合同管理 132
5.4.1 采购合同概述 132
5.4.2 采购合同签订前的准备工作 145
5.4.3 采购合同订立的原则 147
5.4.4 采购合同的签订程序 147
5.4.5 合同的草签与正式签订 150
5.4.6 合同的公证与签证 150
5.5 采购合同的履行 150
5.5.1 采购合同的履行原则 151
5.5.2 采购合同的履行 151
5.5.3 采购合同履行中的担保 153
5.5.4 采购合同的跟踪 155
5.5.5 合同跟踪过程 155
5.5.6 补充说明 156
5.5.7 采购合同的变更、终止和解除 156
5.6 采购合同的争议、索赔和纠纷 157
5.6.1 争议、索赔和理赔 157
5.6.2 争议、索赔和纠纷的处理 158
第6章 连锁企业供应商管理 165
6.1 供应商调查与开发 166
6.1.1 供应商调查 166
6.1.2 供应商开发 168
6.2 供应商评估与选择 176
6.2.1 供应商评估的指标 176
6.2.2 供应商选择的原则 178
6.2.3 供应商选择的方法 178
6.2.4 供应商选择的步骤 180
6.3 供应商评价 182
6.3.1 供应商分类管理 182
6.3.2 供应商评价的步骤 185
6.3.3 供应商考核指标体系 187
6.4 供应商激励与控制 188
6.4.1 供应商激励 188
6.4.2 供应商控制 192
6.4.3 防止被供应商控制 193
第7章 连锁企业采购作业管理 200
7.1 连锁企业商品订单作业 201
7.1.1 采购订单的格式 201
7.1.2 订单的准备 202
7.1.3 选择供应商 203
7.1.4 订单的签订 204
7.1.5 订单的跟踪 205
7.1.6 订单的归档 205
7.2 连锁企业进货验收作业 206
7.2.1 收货 207
7.2.2 接收 214
7.2.3 卸货 215
7.2.4 验收 216
7.3 连锁企业商品出货作业 221
7.3.1 出货作业的概念 221
7.3.2 出货作业的主要内容 221
7.3.3 出货作业流程 225
第8章 连锁企业采购绩效评估 228
8.1 连锁企业采购绩效评估的基本内容 229
8.1.1 连锁企业采购绩效评估概述 229
8.1.2 连锁企业采购绩效评估的目的 231
8.1.3 连锁企业采购绩效评估的内容 232
8.1.4 影响采购绩效评估的因素 233
8.2 连锁企业采购绩效评估的实施 234
8.2.1 采购绩效评估的流程 234
8.2.2 采购绩效评估的主要方法 236
8.2.3 实施绩效评估应该注意的问题 238
8.2.4 采购绩效评估指标 239
8.2.5 采购绩效评估的标准 242
8.3 提高连锁企业采购绩效的途径 244
8.3.1 开发采购绩效评估和考核系统 244
8.3.2 建立标杆管理机制 245
8.3.3 采用多种绩效指标 248
8.3.4 向领导层报告 249
8.3.5 实施电子采购 250
8.3.6 改进采购绩效的技巧 250
参考文献 255
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