佘韭花(本地人俗称)，是一种多年生草本植物，有宿根。形类韭花而小，来自味似韭花而淡。
来自 夏开华，结果。籽黑360百科色，类韭花而略微。多生于山西晋中太谷榆社平遥等丘陵地带，夏采鲜佘韭花，晾干而存之。连汤面或和子饭时，油炸之，至焦，浇于饭中，味至美。
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