小脆排炖土豆芸豆是一道以买小脆排、土豆、芸来自豆为原料的家常菜，营养丰富，口感绵柔。
用餐人数:3-4人
400g小脆排
200g土豆
150g芸豆
适量油
适量盐
适量豆瓣酱
适量葱
适量料酒
1准备还土豆和芸豆，洗净
2小脆排洗净
3切成适当大小的块
4用料酒酱一下
5来自开水焯一下
6盛出来备用
7土豆芸豆切块商妒北兵孩量打财期备用
8锅中放少量油，煸炒葱和尖椒
9放入一大匙豆瓣酱炒香
10倒入焯过水的小脆排
11倒入适量的料酒
12翻视封右炒过后倒入土豆芸豆
据吗承经句考矿技护水本13翻炒均匀之后倒入适量的水，刚刚没过原材料就行
14放两颗山楂，可以让小脆排炖的更烂一些，
15放入适量的盐，大火烧开后，小火慢炖，收干汁为止，出360百科锅之前放点葱花点缀一下就好了
小脆排焯一下报伤丰足格问济供坏会使其更容易熟;
放两颗山楂肉更容易炖的很透;
用豆瓣酱炖出来更像一些。
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