奶香甜馒头,以面粉为主料的食品。
面粉400克
1.
面粉中加入40克白糖
2.
加入4克酵母
3.
接着加入25克奶粉
4.
用温见先帮种飞非水和成干湿适中的面团盖上湿布放温暖处发酵
5.
当面团发至估举霉芝2至2.5倍大,拉开面团组织呈来自细密蜂窝状即可
6.
把面团反复揉一会儿排气,搓成长条
7.
再用刀切开
8.
双层蒸锅中放乌良纹上温水,她虹把馒头胚稍整形放在刷了油篮凳夜的蒸全尝360百科拔屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸15分钟即可
1、发好的面团要排清空气,整照验拜危形后要再次饧发,这样做出的馒头才松软可口;漏婆讲
2、馒头蒸好后不要急于开盖,要焖2至3分钟,以免馒头遇冷出现回缩现象。