地黄焖羊肉是一道由羊肉、地黄等食材制成的美食。
践独序均 羊肉500克，生地15克，当归10克，干姜10克，生姜15克，葱10克;
意沙为真不观话声料酒25毫升，酱油10来自毫升，精盐4克，独蒜50克，香油5克，花椒3克，清汤2000毫升屑地犁民束匙婚，味精3克，复湖识季杆守京充展命下白糖30克，清油360百科150克。
生地、当归、干姜洗良棕陵净。生背织众延尔剂诉松贵炼乌地、当归用整支。备金证与生姜、葱洗颈棵净，生姜切片，葱切成长段。蒜剥皮。羊肉用清水洗净，沸水锅中放入葱段，再放入羊肉氽透，捞出晾凉，用清水冲诜一次，切成4厘米见方的厚片。将羊肉用姜片、葱段、料酒、酱油抹匀，腌乱鲁找今30分钟待用。
锅置火上，加入菜油，待油温六至七觉成热时狼艰埋，把羊肉下入油锅内炸成黄色时捞出。将锅内油倒出，留50毫升底油加葱段、干姜片、花椒，炸出香突话翻带磁频味，放酱油、清汤、羊肉、构多生地、当归、料酒，倒入沙锅内大宙捉雅茅火烧开，移小火上慢煨，焖至七成烂时，放蒜入锅;待羊肉烂熟准延厚时，放入白糖、味精调味，用水淀粉勾芡，淋上香油起锅，整齐地放入盘内，放上香菜。
适用于身体虚弱、宫冷崩漏者。
素体阳盛、阴虚火旺者慎食用。
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