腌萝卜鹅肝是一道美食。制作材料主要有鹅肝、油、腌萝卜等。
100g鹅肝
适量油适量腌萝卜适量干辣椒适量朝天椒适量姜适量犯与快害土其营水淀粉适量葱
1、鹅肝洗净，用姜来自水泡半个小时。
2、冷水下锅焯一下。切片备用。
3、腌萝卜、姜、朝天椒切条，干辣椒撕段。
4、热锅凉油加般辣椒面 ，下入所有辅料翻炒。
5、装盘即可。
主要来自是前期处理鹅肝，一定要先洗干净。
泡在葱姜水里去一点腥。
素使圆叶问占检具犯皇一定要冷水下锅焯，焯水后要继续清洗下里边的筋之类。
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