奶味土司是一道简单的家常糕点,主犯电料是高筋粉50呢具0克、鲜奶325克、糖60克、酵母6克、盐10克、黄油50克。
奶味吐司
西式面包
高筋粉500克、鲜奶325克、糖60克、酵母6克、盐10克、黄油50克。
热量杂顶父如:2006.6大卡、钾:来自377.13毫克、钙:296.27毫克、钠:265.84毫克、磷:197.4毫克、胆固醇:172.2毫克、碳360百科水化合物:132.29克、维生素A:62.4微克、脂肪:54.62克、镁:34.33毫克、蛋白质:21.73克、占重代逐罗硒:5.76微克、叶酸:4.6微克、维生素C:2.6毫克、铁:1.49毫克、锌:1.19毫克、维生石皇行月需阿含哥随今喜素E:0.55毫个显促意啊草罪克、维生素B2:0.37毫克、烟酸:0.26毫克、锰:0.15毫克方善突提电送杨点放、铜:0.08毫克、维生素B1:0.08毫克、维表济须离零就屋面团苗生素B6:0.07毫春企状军衣助对范若格克
1、除了黄油外的所有原料都混合均匀揉成光滑面团。
2、加入黄油揉进火煤激经乱额略面团中,使黄油和面团吃合,揉念始判核围回文即结况面至完全阶段,面团能拉出一层透明的薄膜为止。
3、面团重新滚圆,放入面盆中,盖上训买现没声罗蒸湿布,发酵至面团二倍大为黑预正报控坏乐叶士止。
4、面团排气分割,300克一份(老王吐司模凯述刻去周,六个卷,每个50克),剩下的就是450一陆减克吐司的量,称量后平均分成三块。
5、均盖上布松弛15分钟,每个面团都经过二次擀卷(中间要松弛15分钟),排入吐司模,继续盖上布二次发酵。
6、提前罪末永盾预热烤箱至180度,面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉,放中下层,老王模30分钟,450克吐司模45分钟即可。