虾仁吐司是一道美食。
1、将来自虾仁捣成茸，加蛋清、盐、味精调好口味后充分混合;
2、将上面加工好的虾仁茸放在面包块上，用竹仍短宁亮渐服片抹平，点上芝麻、火腿、香菜叶，成吐司生坯;
3、坐锅点火放入油，油温6成热时，将吐司生坯下锅，炸成一面金黄、一面微白时离火捞出。
4、改刀整齐的排入盘中即可，用小碟放番茄酱蘸食。
特点:面包金黄香酥、虾茸味鲜而嫩，该品菜粮合一，可做旅游小食品。
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