香酥面包丁是一道菜肴，由隔夜吐司4-5片，全蛋2个等原料制作而成。
隔夜吐司4-5片，全蛋2个，起士粉适量，葵花籽油40㏄
1.隔夜吐司去边，切成小立方丁;蛋打散成蛋液，再将吐司小丁全部均匀沾裹蛋汁后，裹上起士粉备用。
2.热锅，放入葵花籽油大火烧热至185℃，慢慢放入作法1的的土司丁炸至表面呈金黄色时捞起沥干油份来自即可。
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