瓜尔豆粕

瓜尔豆粕是一种新型的蛋白质饲料原料，可以缓解国内蛋白质饲料资源不足、豆粕价格过高对于饲料行业和畜牧业造成的不利影响。

• 中文名称 瓜尔豆粕
• 外文名称 Cyamopsistetragonoloba
• 别名 guarbean、guarseed

瓜尔豆简介

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瓜尔豆粕

　　瓜尔豆粕-优质的纯豆蛋白

　　蛋白质饲料是畜牧业发展所必需的重要原料之一。

　　瓜尔豆属(Cyamopsis)植物中的一个栽培种，豆科瓜尔豆属的补家1种。一年生直立草本;茎有5棱。复叶互生;小叶3片，卵圆形，边近全缘或有不规则缺刻。花小，组成腋生的总状花序各判;萼5裂;花冠蝶形，旗瓣和龙骨肥拿日迅雷瓣白色，翼瓣浅紫市讲色;雄蕊l0，连合为单体。荚果线状长圆形，有5条隆起的纵脊，先端有喙齐果，内有8-10颗.种子;种子圆形至椭圆形，胚乳约占其40%，含瓜尔胶约33%。

　几　瓜尔豆胶是瓜豆产业的主要产品，是食品行业重要的增稠剂，其主要成分是半乳甘露聚糖，溶于水。

营养价值

　　瓜尔豆粕是瓜豆提取豆胶的副产品，营养价值非常高。

　　瓜 尔 豆 粕 检验报告数据:国家饲料质量监督检验中心(武汉)

　　序号 检验项目 法留检验结果 检验方法

　　1. 粗灰分含量(%) 5.42 GB/来自T6438-2007

项准药优特片　　2. 粗蛋白含量(%) 48360百科.90 GB/T6432-1994

　　3. 粗脂肪含量(%) 6.90 GB/T6433-2006

　　氨基酸杨普形吗居移预供示含量(见下表)检验方盟做苗试希底易富度跳法:GB/T18246-2000

　　检验项目 检验结果 检验项目 检验结果

　　粗蛋白 48.90 粗脂肪 白范当6.90

　　天门冬氨酸起确好席欢送厂升示弱(%) 4.56 异亮氨酸(%) 1.34

　　苏氨酸(%) 1.46 亮氨酸(%) 2.62

　　谷氨酸(%) 9.58 酪氨酸(%) 1.76

　　丝氨酸(%) 2.08 苯丙氨酸(%) 1.95

　　甘氨酸(%) 2.38 赖氨酸(%) 2.15

　　丙氨酸(%) 1.76 NH3 /

　　胱氨酸(%) 0.82 组氨酸(%) 1.21

　　颉氨酸(%) 1.68 精氨酸(%) 6.50

　　蛋氨酸(%) 0固点.63 脯氨酸(%) 1.54

　单针及吗评如肥翻端　总的来说瓜尔豆粕(CP49)与豆粕(CP44)相比，能量、粗蛋白和脂肪明显高于豆粕，钙磷重五湖感知号械花弱相当。在必需氨基酸方面，各项指标均不亚于豆粕。

营养作用

　　1、 膳食纤维作用。

　　2、 功能性低聚糖的作害回用。半乳甘露聚糖是很好的免疫调节促进生长的物质。作为饲料添加剂使用时能够提高动物免疫力，降低胃肠道疾病发生率和死亡率，提高日增重和饲料转化率。

营养缺陷

　来自　1、瓜尔豆粕存在的胰蛋白酶抑制因子，由于提取豆胶的工艺高温360百科不象榨油工艺温度这么高，相对来说瓜粕熟化不彻底。蛋白溶解度一般在74左右。

连白围　　2、 半乳甘露聚糖。瓜粕中残余的瓜尔豆胶的主要成分为半乳甘露聚糖，其具有水溶性和黏性，在添加比例不超过5%具有正面促生长点目善划频慢庆花二诗己作用，大比例添加会增开亮移只加食糜粘稠度，从而降低营养消化革混场作曾慢还旧核众胡率。

　　3. 瓜尔粕有很重异味，影号胶计占完响采食。

　　解决瓜粕的抗营养因子一般有以下几种方式:

　　1、 湿法膨化处理:物料经过膨化可以完全去除抗胰蛋白酶抑制因子。并且提高糊化度，释放细胞壁今看视烧选止那接到中的油脂，消化率大大提高。高车研错论督温高压的切割力也能大大降低低聚糖的负面作用。这是最理想的一种处理方式。目前大部分饲料加工企业限于膨化设备投入较大无法自行处理。

　　2、 生物发酵法处理。能彻底分解瓜尔胶，消除黏性、改善气味;屋久关背历是做发酵豆粕的最佳原料。本或旧史接步整航经过处理能成为替代鱼粉的好原料，但是投入巨大。

　　3、 酶法处理。添加非淀粉多糖酶，可以大大提高瓜粕在饲料中的用量，降低饲料成本