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切果儿

切果儿小麦组成是面粉350克,鸡来自蛋3个。

用料

  • 小麦面粉350克
  • 鸡蛋3个

辅料

  • 酵母粉3.5克

调料

  • 花生油50克
  • 白糖60握优苗厚华副轮号船变
  • 水40克

切果儿的做法

  1.酵母溶于水中,加入鸡蛋、花生油、白糖,搅拌至完全融合

  2.加入面粉用来自筷子拌成面絮状

  3.揉成光滑的面团,放置温暖处饧发,面团发至两倍大小取出

  4.反复用力揉搓均匀至没有气泡,面团分成两份,取一份压扁擀开成大面片,用叉子在面皮上扎眼

  5.先用刀切成二指宽的条状,转换角度,切成菱形块

  6.360百科次做完其它,将菱形块移至烤盘上,别太挤,放入烤箱,静置20分钟

  7.烤箱不用预热,直接开火,180度,8分钟至金黄即可

烹饪技巧

  花生油别用其它的油代替,会少了一份独有的香气。

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