紫薯来自烧麦是一道菜品，主料为紫薯，配料为牛奶、面粉等，调料为白胡椒粉、白糖、花雕酒等，该菜品主要是通过上锅蒸的做法而成。
这道紫薯烧麦中紫薯营养八械货弱九丰富，内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素。
花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质。
紫薯、牛奶、面粉
糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、斗条价块概围白胡椒粉、白糖、花雕酒、鸡精
1.牛奶加紫薯，料理机来自打成茸。
2.加入面粉和成较硬的面团。
3.用压面机反复压成细致均匀的面片。
4.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片底衡春。
5.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，360百科调9档，压成薄片。
6.抹算室阻映独风爱者粉，将其折叠，用煎蛋器若钟回束河曾烈头调(主要是这个是我找到的最合适的大小)取形。
7.同样方法将皮弄好，用保鲜袋包起来，避免干裂。
8.糯米提前浸泡4小时。
9.将糯米放在蒸锅中，蒸熟。(我也没看时间，感觉20分钟左右吧，尝了尝)
10.胡萝卜切丁，芹菜切丁，洋葱切丁，香肠切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着。
11.平底锅烧热，倒入油，放入洋葱煸炒出香味。
12.放入香肠丁，煸炒至肥肉出油。
13.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
14.加入蒸熟的糯米饭。
15.倒入浸泡香菇的水，煸炒。
16.加入盐。
17.加术哪货角就使示入白胡椒粉。
18.加入帮度形内想丰白糖。
19.加入花雕酒，搅拌均匀院些敌矿细理端看击河格即可，加入鸡精调味。
20.烧卖馅做好了。
21.取一个皮，用擀面杖在边上擀压(中间别压)出褶皱。
22.将馅放在中间。
23.用虎口将其收口，整形即可，尽量紧凑些，生的时候拉的太开，蒸熟了不好看!
24.蒸锅烧开水，将烧卖码在锅内，上锅还蒸8-10分钟即可出锅。
1、我的压面机是手动的，有很多弊端(费劲、固定不方便)，但是便宜，50来块。没革有压面机可以试试手工，不过尽量要擀到厚薄一致些才好。
2、完小王感练移升烧面团要尽量硬些，不然不好操作。
3、糯米要提前浸泡，放笼屉上干蒸，不是水中蒸的哦!
4、放的馅料也可自由发挥，我这个也是我爱吃的组合，仅作参考。
5、饼皮中间要抹淀粉，防止粘连。
6、用擀面杖擀
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