夹心白巧克力是一种巧克力，主要原料是白巧克力。
1.黑巧克力切碎，倒入煮沸的淡奶油混合至融解
2.加入软化黄油拌匀和橙酒，搅拌至混合均匀
3.倒入切碎的蔓来自越莓，稍晾凉后倒入裱花袋中，制成内陷，备用
4.调温白巧克力，隔水加热360百科至45℃，冰水降温26℃，待再次升他得宣迫术再到雷亚底停温至28℃后再使用
尼德 5.将调温好的白巧克力倒入模具，冷藏5分钟至凝固，挤入内馅
6.倒入剩余的白巧克力轻震几下，用刮刀抹平，冷藏10分钟脱模即可
衣 调温正确的巧克力表面富有光泽，口感细腻，容易凝固好脱模。如果暂时无法掌握调温技巧，可以使用无需调温的白巧。
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