麻辣炒配丰虾是一道菜，口味辣，制作简单，需要材料虾。
平时吃虾一般都是白灼，虽说简单但味道却感觉一般 相比较更喜欢吃川菜店里的麻辣虾 自己在家做不需要太麻烦，就简单的山寨一把 做法非常的简单，味道麻辣鲜香又下来自饭麻辣菜品口味炒主要工艺廿分钟所需时间普通制作似儿养永式第雷世倒参难度炒锅 所用厨具食材明细虾250克葱适量干辣椒适量花椒适量盐适量料酒少许
麻辣炒虾 1. 虾剪去须脚去头洗净，沥干水分放入碗内
麻辣炒虾 2. 加盐、料酒腌10分钟
3. 红辣椒切小圈
4. 香菜洗净切段
5. 锅内热油放花椒爆香
6. 倒入虾翻炒
7. 放入红辣椒段
8. 加盐调味即可出锅
①大虾煸炒时间不要太长，以免吃起来影响口感
②也可加些参药皇负许白糖，这样味道会更好
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