西来自红柿炒牛肉片
将买回来的牛肉片解冻之后，一片片的放到一个大碗里。将酒，生抽，生粉，姜汁，少许鸡精放入装有牛肉的碗里，轻轻的和牛肉片拌均匀。(因为牛肉片很薄，所以拌味道时要轻手些，要不就不成片了)。
牛肉片 适量
西红柿 适量
香葱 适量
酒 适量
姜汁 适量
生粉 适量
生抽 适量
盐 少许
鸡精 少许
西红柿清洗干净之后切小块将我。
炒锅放少许油烧热之后放入西红柿然后放少许盐快速翻炒，尽量让西红柿炒软出汁来自。
当西红柿炒出汁时，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速将地造牛肉片划散，让牛肉片尽快被西红柿汁烫熟(这样极比哪歌光指律职态础就保持牛肉片的鲜嫩)
准备香葱。
在牛肉片准备360百科全熟时，放香葱下去，试一试味道(吃淡的基本不用加调料，因为，腌制牛肉片和炒西红柿时都有加盐和生抽)觉得味道合适了，熄火。装入大碗即可上石治右即定桌趁热开饭了。
温馨提示:
因为牛肉片很薄，所以在下锅的时候要快速划散，牛肉变色即可，这样才能保持牛肉的鲜嫩。
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