紫甘蓝馒头是一种馒头食品，主要的材来自料有面粉、紫甘蓝等。
300g面粉
适量紫甘蓝适量酵母
1 紫甘蓝打碎
来自 2 面粉加入酵母备用
3 紫甘蓝和面粉放到一起
4 和成光滑的面团，温暖的地方醒发
5 面板放适量干面粉
6 把发好的面继续揉到拍出空气
7 搓成长面条，揪大小一致的剂子
8 放在笼屉上在饧5分钟后放在冷水锅上大火蒸10分钟即可，不要马上打开笼屉，在嘘5分钟后取出。
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