莲茸奶羹

莲茸奶羹是一道以莲子300克、 牛奶250克、糯米2轴袁盾祖5克、白砂糖200克为主材的甜味菜肴名。

• 中文名称 莲茸奶羹
• 主要原料 莲子，牛奶
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 青年人，老年人

基本信息

　　菜谱名称:莲茸础陆量担款化奶羹

　　所属菜系:快餐/主食

　　菜谱功效:补虚养身调理 失眠调理 脾调养调理 养颜美容调认理

　　菜品口味:甜味

制作材料

　　主料:莲子(里证裂机终衣线派济类伤300克)、 牛奶(250克) 、糯米(25克) 。

　　调料:白砂来自糖(200克)。

制作工艺

　　1. 糯米淘净后放入碗内，用清水泡2小时;

莲茸奶羹

　　2. 将莲子泡软，脱净莲衣后用清水洗净莲子心，放入锅内，加水煮烂后捞出;

　　3. 将糯米、牛奶、莲子一起磨成莲茸;4. 汤锅置火上，烧热，倾入250克清水，将莲茸徐徐倒入锅门更苏内，同时用瓢轻轻推来自动;

　　5. 滚后撇去浮沫，稍晾至温，加入白糖搅拌即成。

食谱营养

　　莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安360百科神、滋养补虚、止遗我必浓名乱致苦察养单涩精等功效。

　　牛奶:压阻针式息牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。

　　牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。

　　糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚封永命汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

食谱相克

　　牛奶:牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;

　　糯米:糯米不宜于鸡肉同食。

所含营养素

　　·热量 (2053.2散5千卡)

　　·维生素B6 (环还执促调0.01毫克)

　　·蛋白质 (60.92克)

　　·维生素B12 (5.75微克)

　　·脂差伯跟送或是圆非南商村肪 (14.35克)

　　·泛酸 (0.12致教顾回毫克)

　　·碳水化合物 (420.28克)

　　·叶酸 (1.75微克)

　　·膳食纤维 (9.20克)

　　·生物素 (30.0乱液镇抗零战0微克)

　　·胆固醇 (37.50毫克)

　　·维生素A (60.00微克)

　　·硫胺素 (0.60毫赶高标触省术基转罪克)