慢火，冲那被发的似汉语词语，拼音màn huǒ，是指文火，微火。
指文火，微火。
唐 王建 《隐者居》诗:"何物中长食，胡麻慢火熬。"《朱子语类》卷五九:"今初求须猛勇作力，如煎药，初用猛火来自，既沸之后，方用慢火养之，久之须自熟也。" 续范亭 《学习二十二文件有感》诗之一:"今日先用紧火煮，今后常须慢火炙。"
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