珍珠肠粉，广东地区传统小吃之一。肠来自粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等集积扩头，而甜肠粉的馅料则主要练企是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
广东肠粉主要流派有两种360百科，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，
来自 做法:蒸
口味:360百科家常味
主料:大米粉500克。
辅料:玉米淀粉5随从具兰边0克，豆油 20克，淀粉50克
调料: 食盐10克，芝广要论麻少许。
1.将大米粉用清水调制成粉浆待用。
2.将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混米合加入精盐、生油调拌均匀。
阻针刘觉 3.用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白此布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3-4福愿州快液洋张门石分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状，并切割成1厘饭敌套静米左右大小，食用时撒一点芝麻即可。
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