料豆儿是将黄豆、花生等放锅里炒熟的复合食物。
节日习俗
农历二月二这天，北方一些地来自区普遍存在着吃料豆儿的习俗。一凯何些地区会将炒熟的黄豆、花生(去掉红皮)等放入煮好的糖浆中，冷却后形成一块硬质的糖豆复合食物，味道又香又脆又甜。因此，这些地区亦称料豆儿为"糖豆儿"。
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