鸡蛋炒秋葵是一道菜品，主料是秋葵、鸡蛋，辅料是花生油、盐、酱油。
来自 秋葵、鸡蛋
花生油、盐、酱油
1.秋葵洗净浸泡10分钟，最好开水煮2-3分钟;
2.切段或切粒皆可;
3.鸡蛋打散放少许盐;
4.油锅炒鸡蛋;
5.炒熟鸡蛋先上碟选用;
6.盐油起锅下秋葵(因为秋葵加水会更粘稠)
7.秋葵不宜太熟，太熟营养会流失口感也不爽硊;
8.加入炒好的鸡蛋，加次均点酱油就可以上碟了。
1.炒秋葵过程中不宜加水，加水会越炒越粘稠。
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