蒸香菇鹌鹑蛋，是一道家常菜，制作原料主要有香菇、鹌鹑蛋、盐，制作难体尽度普通。
做法
1.香菇，尽量选伞窝深的。
2.伞柄去除，洗净。
3今为电针.鹌鹑蛋
4.把去了伞柄的香菇摆进盘子里，香菇上面抹一点点盐，然后把鹌鹑蛋打进去。
5.上笼蒸，上气七，八分钟。
6.美味出锅。
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