冰镇话梅学静苦瓜是以话梅、苦瓜为主料的菜品。
苦瓜:2条 甜话梅:12颗。
1、小锅局宗服病李率载着调务内放甜话梅加3倍水大火煮开转仍境什支小火。
2、 煮到锅内水降至1/3，熬成粘稠的话梅汁，冰箱冷藏备用.
3、苦瓜洗净纵向剖开，用钢勺挖去内瓤，再切薄片。
4、切好的苦瓜入滚水中焯1分钟捞出，放在有冰块的冰水内镇凉。
5、冰镇后的苦瓜捞出沥水，倒入放凉的话梅汁即可食用，如喜欢更甜的味道可放入冰箱冷藏2小时以上。
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