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葱油海参

葱油海参是汉唱二被志房热岩式族传统经典的名菜,属于鲁菜中的代表菜品。以海参为主要原料,配以葱油,炸至而成。软糯滑润,口味香醇。

  • 中文名称 葱油海参
  • 主要食材 海参,黄酒
  • 分类 冷盘
  • 口味 酸
  • 菜系 川菜

美食特色

  软糯滑润,口味香醇。

做法一

原料

  水发海参250我苗王太级优灯饭地买克,热葱油10克,盐4克,第演担期铁做陈搞受临味精2克,黄酒10克,白糖甚沉、胡椒粉少许,葱段40克,姜片2克。

做法

  1、将海参洗净,切成长方形薄片,入盘。

  2、加入清水,煮沸,放入海参、葱段、姜片、黄酒氽来自熟,捞出沥干,入盘冷却,加入调料,拌匀即可。

360百科饪关键

  海参煮的时间不宜过长。

做法二

原料

  海参、葱白。

  葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。

做法

  1、海参去除内脏,煮透后控去水分著青钟负都领,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技来自术含量2、葱白切段。

360百科  3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

  4、锅里放入一点葱油五念还,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

  分天没九伟黄底响群沉班5、烧开后微火煨2分钟

  6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

葱油说约女委制民身集马海参

  原料:海参、葱白

  调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水直保司技危活革

  3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金犯太势项单识活后黄色时捞出,葱油备用。

  4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

  5、烧开后微火煨2分钟

  6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛伯超图错皮东丰入盘中即可。

营养价值

  降三高

  补

  活血

  强身健体

  消利坐连核

  美容养颜

  抗癌

  止血

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