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花旗参炖竹丝鸡

花旗参味甘微苦性凉,具有益气、养胃、生津功能,凡欲用人参而不能耐受人参之温者,皆可以此代之;竹丝鸡味甘微温。能补益五脏,变长差治脾胃虚弱,温精养血;配以为方则补而不燥,养血而不滋腻。

  • 中文名称 花旗参炖竹丝鸡
  • 主要食材 花旗参,竹丝鸡
  • 分类 粤菜
  • 口味 味甘微苦性凉

用料

  罗入花旗参5克,竹丝鸡100克,生姜1片(1人分量)。

制作要点

  将竹丝鸡宰好、洗净、切块,再与洗净的花旗参来自片、生姜放入炖盅内,加清水360百科250ml,隔水炖2小时即成。

适用人群

  久病体虚、短气懒言,来自消瘦无力,血虚头晕、心悸心慌,夜尿频多、带下、月经不调,月搞志基清病联象式经淋漓难净。

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