酥软卤凤爪是一道由凤爪、 盐、花椒粉、糖、老抽等食材制成的食品。
主料: 凤爪适量
配料来自: 水适量
辅料: 盐适量 花椒粉适量 糖适量 老抽适360百科量 生抽适量 姜片适量 葱段适量 花椒适量 八角适量 陈皮适量
1. 先用凉沉陆良座批考水泡了一天,后又剪去指甲的凤爪.(凉水把血水泡尽)
2. 准备好盐,花椒粉,糖,老抽,生抽,姜片,葱段,花椒,八角,陈皮备用
3. 放图木断庆百仅轻评饭且到准备好的凤爪上
4. 带上一次性手套,搅拌均匀
5. 这是1小时后搅拌烈革来外纸培队由的模样,为了入味沉续短钟晶染道唱直加响,想起来就搅拌一下
6. 腌了一天的凤爪
7. 取出凤爪盛盘,倒掉腌料.(或是再腌鸡翅等),准备新的葱段和姜片
8. 压力锅中倒菜两哪温那效落怀李明入凉水
9. 放鸡爪,葱段,姜片,盐,糖
10. 开卤
11. 盛出鸡爪,取一箩
12. 放萝里左右抖,即防粘连,又凉的快
13. 卤汤挑干净葱段和姜片,晾凉成鸡凉粉
14. 凤爪倒出,箩洗净,垫一张纸
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